Шоколадные плитки
На этом курсе вы познакомитесь с различными вариациями шоколадных плиток с хрустящими и ореховыми наполнителями, с добавлением сухофруктов и лиофилизированных (сублимированных) продуктов.
Какие наполнители можно использовать, какие не стоит и почему?
ru.pastrycampus.com/enrol/index.php?id=386
На этом курсе вы познакомитесь с различными вариациями шоколадных плиток с хрустящими и ореховыми наполнителями, с добавлением сухофруктов и лиофилизированных (сублимированных) продуктов.
Какие наполнители можно использовать, какие не стоит и почему?
- Плитка из черного шоколада с чили, солью и апельсином
- Плитка из черного шоколада с орехами и сухофруктами
- Хрустящая плитка из молочного шоколада, кофе и фундука
- Плитка из молочного шоколада, миндаля и изюма
- Плитка "Кокос и киноа" из черного и белого веганского шоколада
- Плитка из белого шоколада с хрустящим ананасом и лаймом
- Плитка “Carrot Cake” из карамелизованного шоколада с морковью и специями
ru.pastrycampus.com/enrol/index.php?id=386