Уровень нужной подготовки: без опыта
Этот торт готовится из простых ингредиентов, которые в сочетании дают интересный и необычно вкусный торт.
Влажный, насыщенный, ореховый бисквит дополняет фундучное пралине, придает ещё более насыщенный ореховый вкус и интересную хрустинку торту. Все это дело обволакивает и освежает лёгкий крем мусс на основе грушевого пюре.
Покроем тортик масляным кремом и оформим ярким декором из темперированного шоколада.
Содержание урока в формате видео и текста:
Этот торт готовится из простых ингредиентов, которые в сочетании дают интересный и необычно вкусный торт.
Влажный, насыщенный, ореховый бисквит дополняет фундучное пралине, придает ещё более насыщенный ореховый вкус и интересную хрустинку торту. Все это дело обволакивает и освежает лёгкий крем мусс на основе грушевого пюре.
Покроем тортик масляным кремом и оформим ярким декором из темперированного шоколада.
Содержание урока в формате видео и текста:
- ореховый кексообразный бисквит
- фундучное пралине
- крем мусс на основе груши
- сборка торта
- крем для покрытия на сливочном масле
- выравнивание торта
- темперирование шоколада без мраморной доски в домашних условиях
- декорирование торта