Торт и пирожные Салат Вальдорф
Торт Вальдорф был придуман на основе ингредиентов знаменитого одноименного салата родом из Нью-Йорка. В его составе яблоки, сельдерей, грецкие орехи и соус из йогурта. Автор уже использовал ранее овощи в кондитерском деле, но… сельдерей?
А вот да, это возможно, и на этом курсе автор постарается вам это доказать!
Продажник: ru.pastrycampus.com/enrol/index.php?id=450
Торт Вальдорф был придуман на основе ингредиентов знаменитого одноименного салата родом из Нью-Йорка. В его составе яблоки, сельдерей, грецкие орехи и соус из йогурта. Автор уже использовал ранее овощи в кондитерском деле, но… сельдерей?
А вот да, это возможно, и на этом курсе автор постарается вам это доказать!
- Дакуаз из грецких орехов без глютена
- Крем из йогурта с медом
- Желе из яблок, сельдерея и лайма
- Мусс из яблок, сельдерея и лайма
- Покрытие нейтральной глазурью
- Техники "фруктового" декора
Продажник: ru.pastrycampus.com/enrol/index.php?id=450