Полутвёрдые сыры [cheese lab]

[Bot]

Полутвёрдые сыры

• 3 сыра с полной технологией
• выдержка в бытовом холодильнике
• абсолютно разный вкус

10 много, 3 самый раз!
Не всем подходит наш полный курс по 10 сырам.
Не все любят свежие сыры, но очень многим интересно сварить и выдержать настоящий, твёрдый сыр в домашнем холодильнике.

Сыры:

Качотта (Италия)

Качокавалло (Италия)

Хаварти (Дания)

Минимум затрат: убережём от лишних трат.

Закупите самое необходимое.

Быстрый результат: молодая Качотта (Фреско) уже через 5 дней после после приготовления.

Поддержка: помощь и обратная связь от эксперта и куратора.

Теоретический блок

• Полная теория из Базового курса
• оборудование, формы
• поиск и выбор молока
• закваски и ферменты
• работа с молоком и сырным зерном
• формование и прессование
• посол сыров
• созревание, выдержка, хранение
• пороки сыров

+ Скидки в магазинах партнёров до 15% для закупки необходимого.
Практический блок

Серия видеоуроков по сырам:

• Качотта
• Качокавалло
• Хаварти

+ технологические карты по каждому сыру
Бонусы:

• Книга рецептов "Блюда из сыра"
  
• Дневник сыродела

Как проходит обучение
Изучаете теорию и закупаете компоненты

Необходимые инструменты и материалы получите чётким списком со ссылками в интерне-магазины с промо-кодами для скидок при покупке.

Варите новый сыр

Получаете обратную связь и ответы на вопросы от кураторов и эксперта курса.

Контролируете процесс вызревания

Важный этап для сыров с выдержкой - вызревание. Наблюдение и корректировка опытным сыроделом - залог отличного результата.

Упаковка, хранение

Сыры выдерживаются в бытовом холодильнике - важно понимать все этапы

6 недель обучения с нашей поддержкой.
1-й результат - Качотта Фреско на 3-й неделе обучения

Продажник: edu.cheese-lab.ru/polutverdie?utm_source=taplink