АВТОР :
ДМИТРИЙ ДЕНИСОВ
Вторая часть серии методичек по кулинарной тематике.
Первую часть смотрите здесь
https://skladchik.com/threads/Кулинария-часть-1-Несколько-кратких-методичек.242181/
Спойлер: ОПИСАНИЕ КОМПЛЕКТА
КОТЛЕТЫ
Котлета считается настолько привычным блюдом, что вроде бы все должны уметь их готовить.
Однако, на словах всё просто - но на деле зачастую вкус котлет получается далеким от желаемого.
Я подробно поясню, как делать котлеты ..... правда, делать не очень быстро - зато качественно и экономично.
ЧЕБУРЕКИ
Чрезвычайно популярное блюдо, не нуждающееся в рекламе. и подходящее не только для быстрого перекуса, но и для большого застолья.
Приготовление быстрое и довольно простое.
БЕЛЯШИ
Блюдо популярное еще со времен Союза.
Рецепт и описание особенностей нескольких вариантов беляшей.
САМСА
Перефразируя популярные строки "Какая песня без баяна?" - смело можно сказать "Какая Азия без самсы?"
Как бы ни разнообразна была среднеазиатская кухня - но без самсы я её уже не представляю.
И хотя с кулинарной точки зрения самса ни что иное как обычные пирожки - поверьте, по вкусу она отличается кардинально, несмотря на то что начинка в ней по сути действительно "обычная пирожковая".
Это как с чебуреком - по сути он вроде тоже "пирожок с мясом", но по вкусу значительно отличается от пирожка, несмотря на схожесть начинки.
Приготовление качественной самсы (по вкусу близкой к азиатской) не так уж сложно, как кажется - но "подводные камни" есть.
ПЕЛЬМЕНИ
Пельмени умеют делать многие - но мало кто умеет делать пельмени, популярные во времена Союза.
Приготовление почти ГОСТовских промышленных пельменей типа "Любительских" и "Экстра"
МАНТЫ И ХИНКАЛИ
Горячая азиатско-кавказская вкуснятина, будоражащая воображение неискушенных едоков.
Однако, действительно ли эти блюда столь загадочны и оригинальны ?
Поговорим об этом, а заодно рассмотрим особенности приготовления.
ВНИМАНИЕ !!!
Книга защищена от возможности распечатки на принтере.
Стоимость книги подразумевает стоимость кодированного ключа и установку только на один компьютер.
Книга поставляется в виде защищенного EXE-файла
Поддерживаются только PC-операционные системы WinXP / Vista / Win - 7 - 8.1 - 10
Компьютеры МАС не поддерживаются
Операционная система Win-8.0 не поддерживается
Устройства на операционных системах Android и iOS не поддерживаются
Эмуляторы ОС, а также Windows-совместимые и прочие программные среды не поддерживаются[/spoiler][/spoiler]