[Кондитерка] Техкарты для бенто тортов [ks_candymom]

Bot

Администратор
Команда форума
23 Янв 2020
190,510
3,072
113
Техкарты для бенто тортов ks_candymom
362d12374fd5.jpeg

ТЕХКАРТЫ ДЛЯ БЕНТО ТОРТОВ. НАДО?)

Ох уж эти милые тортики, за короткое время набрали просто бешеную популярность. Каждый второй заказ - за ними!

Недавно читала популярный кондитерский паблик: коллеги, которые ввели их в свою линейку радуются, что не прогадали

Поэтому для вас я подготовила мини-сборник с рецептами одними из самых популярных начинок у заказчиков (РАЗРЕЗЫ - В КАРУСЕЛИ)

ЧТО ВХОДИТ:

Подробные техкарты по 3 бенто

⁃ Шоколадный со взбитой карамелью и пралине
⁃ Сливочный пломбир с ягодой
⁃ Фисташковый с вишней

Для вашего удобства все техкарты пересчитаны для 1/2/6 тортов
Для каждого бенто указана высота/вес/себестоимость
В сборнике есть отдельная страничка с лайфхаками и советами по приготовлению, сборке и упаковке бенто

www.instagram.com/p/CSYwMjTNJiz/