Хлеб. Истина в каждой крошке [Дмитрий Подлужный]

Bot

Администратор
Команда форума
23 Янв 2020
205,141
3,141
113

Складчина: Хлеб. Истина в каждой крошке [Дмитрий Подлужный]​

4756745.png

В книге вы найдёте:

  • секреты приготовления пшеничного, ржаного и бездрожжевого хлеба;
  • советы по выпечке в духовке и хлебопечке, а также, как оживить вчерашний хлеб, превращая его в гренки, сухари и пудинг;
  • простые рецепты для новичков и полезные лайфхаки;
  • советы диетолога и таблицы сравнения хлебов по пользе, вкусу и калорийности;
  • развенчание мифов о хлебе и осознанный подход к его выбору;
  • размышления о хлебе как символе уюта, дома и тепла.
Книга сочетает анализ пользы и вреда, объяснение биохимии теста, разбор мифов о глютене и дрожжах, советы по хранению и выбору, а также рейтинг видов хлеба по трём категориям: пышность, польза, вкус.
Формат epub, fb2, fb3, ios.epub, mobi, pdf, txt, zip
Цена 399 руб.
Скрытая ссылка