Управление баром. Практика миксологии
Практическая часть курса "Управление баром"
Авторы: Александр Мусатов
Опубликовано: 9/2020
Чему вы научитесь
Полностью практический блок, посвященный приготовлению по-настоящему великолепных напитков.
Я поделюсь с вами технологиями, которыми я и моя команда использует в своей работе по изготовлению премиксов, сиропов, инфьюзов.
Вы научитесь технике обесцвечивания, фильтрации, fat washing и другим. Что позволит «прокачать» ваш профессиональный уровень и удивить своих гостей новыми и необычными вкусами.
Буду рад видеть вас на своем онлайн курсе «Управление баром».
До встречи онлайн!
Для кого этот курс:
Практическая часть курса "Управление баром"
Авторы: Александр Мусатов
Опубликовано: 9/2020
Чему вы научитесь
- Современные подходы и методы управления баром, финансы, расходы, продажи и, конечно, способы приготовления великолепных напитков.
Полностью практический блок, посвященный приготовлению по-настоящему великолепных напитков.
Я поделюсь с вами технологиями, которыми я и моя команда использует в своей работе по изготовлению премиксов, сиропов, инфьюзов.
Вы научитесь технике обесцвечивания, фильтрации, fat washing и другим. Что позволит «прокачать» ваш профессиональный уровень и удивить своих гостей новыми и необычными вкусами.
Буду рад видеть вас на своем онлайн курсе «Управление баром».
До встречи онлайн!
Для кого этот курс:
- Шеф-бармены, бар менеджеры, старшие бармены и бармены, которое хотят сделать карьеру в ресторанной и барной индустрии.
- Также, этот курс будет полезен владельцам ресторанов, управляющим и менеджерам, кто хочет глубже понять как работает бар в ресторане.