Современное кондитерское искусство 2021. Торт и пирожные Kill Bill [Мария Селянина]

Bot

Администратор
Команда форума
23 Янв 2020
201,138
3,137
113
Торт и пирожные Kill Bill
20210312_221621.jpg

Здесь сочетаются исконно японские ингредиенты, который делают неповторимым и запоминающимся не только дизайн, но и вкус этого торта.
Черный кунжут, японский лимон юзу и зеленый базилик или листья shiso делают настоящее гастрономическое чудо.

В курсе автор обсуждает возможные замены ингредиентов, поэтому не пугайтесь наличия юзу и его стоимости!

  • Бисквит Джоконда с черным кунжутом
  • Желе из лимона и юзу
  • Крем из лимона и юзу с базиликом
  • Мусс юзу-базилик
  • Агар из базилика для декора
Стоимость курса: 25 €
Продажник: ru.pastrycampus.com/enrol/index.php?id=452