Нарезные бисквитные торты. Culinart. Станислав Инчин.
![[IMG]](https://b.radikal.ru/b36/2101/b7/e2f08c22cd01.png "[IMG]")
Курс рассчитан на профессионалов и на любителей, которые хотят углубить свои знания в кондитерском искусстве. Вы окунетесь в мир экзотических вкусов и узнаете секреты приготовления классических тортов. Курс - 100% практический.
В ПРОГРАММЕ КУРСА:
Курс рассчитан на профессионалов и на любителей, которые хотят углубить свои знания в кондитерском искусстве. Вы окунетесь в мир экзотических вкусов и узнаете секреты приготовления классических тортов. Курс - 100% практический.
В ПРОГРАММЕ КУРСА:
- Технология приготовление бисквитов.
- Технология приготовление кремов и муссов.
- Технология приготовление гляссажей и кремов.
- Декор.
- Торт "Фисташка-малина";
- Торт "Наполеон";
- Торт "Карамельный медовик с бейлис";
- Торт "Шоколадный захер";
- Торт "Карамельно-ореховый";
- Торт "Матча-личи";
- Торт "Малиновое облако";