36 экспертов — владельцев, управляющих, хлебопеков
и кондитеров — делятся своим опытом создания и управления пекарен и кондитерских,
а также рецептами приготовления хлеба
и несладкой выпечки для заведений разных форматов
по всей России.
проект здесь
Рецепты проекта
+ еще более 20 рецептов приготовления хлеба
и несладкой выпечки от героев проекта
Издательство: Bones, 2023 г
продажник
цена без скидки 985р, со скидкой несколько дней 542р
Страниц: 80 (Мелованная)
Масса: 318 г
Размеры: 280x220x5 мм
и кондитеров — делятся своим опытом создания и управления пекарен и кондитерских,
а также рецептами приготовления хлеба
и несладкой выпечки для заведений разных форматов
по всей России.
проект здесь
Рецепты проекта
+ еще более 20 рецептов приготовления хлеба
и несладкой выпечки от героев проекта
Издательство: Bones, 2023 г
продажник
цена без скидки 985р, со скидкой несколько дней 542р
Страниц: 80 (Мелованная)
Масса: 318 г
Размеры: 280x220x5 мм