Домашняя выпечка [yanakursi] [Артем Бухановский, Яна Фомина]
![[IMG]](https://d.radikal.ru/d14/2012/6a/307995f8a677.png "[IMG]")
«Домашняя выпечка» — это курс, на котором вы за 2 месяца просто и понятно научитесь готовить более 30 изделий домашней выпечки, как сладкой, так и несладкой из доступных и понятных продуктов.
1) Дрожжевое несдобное тесто:
- замес теста
- сытный закрытый пирог со свининой, луком, картофелем и розмарином
- сытный закрытый пирог с семгой, сыром «Дорблю» и эстрагоном
- сытный закрытый пирог со шпинатом, брокколи и перепелиным яйцом
2) Сдобное тесто:
- замес теста
- парижская бриошь с изюмом в роме
- синнабон с корицей и творожным кремом
- булочка с маком
3) Кислое тесто на кефире:
- замес теста
- расстегай с кроликом и гречкой
- расстегай с капустой и клюквой
- пирожки с картофелем, грибами и розмарином
4) Классическое песочное тесто на желтках:
- шахматное печенье
- песочные корзинки с клубникой, бананами и творожным кремом
- королевская ватрушка с яблоками, корицей, цедрой лимона и мятой (техника приготовления штрейзеля)
5) Масляный бисквит:
- замес теста
- капкейки с лимонным кремом
- австрийский шоколадный пирог «Захер» с абрикосовым конфитюром
- маффины с вишней и миндалем
6) Заварное тесто:
- замес теста
- эклеры с заварным малиновым кремом
- эклеры с ананасовым кремом и белым шоколадом
- профитроли с паштетом из куриной печени с грецким орехом и тимьяном
7) Тесто на хачапури (на кефире):
- замес теста
- хачапури по-аджарски и по-мегрельски
- осетинский пирог с фасолью, сыром и зеленью (базилик, кинза, эстрагон)
- осетинский пирог с говядиной и острым кавказским соусом
8) Овсяное тесто:
- замес теста
- с кусочками шоколада
- с яблоками и корицей
- с изюмом
9) Хлеб:
- французский багет с прованскими травами
- булочки с вялеными томатами и морской солью
- чиабатта с жареным луком
Формат проведения курса
1. Все уроки курса в записи и доступны вам на 12 месяцев . Вы можете смотреть и готовить в удобное для Вас время. Видео можно поставить на паузу, перемотать, пересмотреть и лучше усвоить информацию.
2. Удобство обучения. Уроки можно смотреть с любого устройства: компьютер, планшет, телефон.
3. Обучение в формате спринтов. Новый урок открывается раз в неделю.
4. Вы обучаетесь вместе с группой одновременно проходя одни и те же уроки. Это позволяет легко спрашивать и быстро получать ответы и обмениваться полученными знаниями, опытом и фишками. Вас поддержат и не дадут остановиться и бросить всё это!
5. Индивидуальная обратная связь куратора курса! Вы получите не просто принятую домашнюю работу, но и развернутую обратную связь по процессу приготовления и подбору продуктов.
Самостоятельное обучение 2990руб.
9 уроков в записи
30 изделий домашней выпечки
Доступ к урокам 12 месяцев
Сертификат после обучения
«Домашняя выпечка» — это курс, на котором вы за 2 месяца просто и понятно научитесь готовить более 30 изделий домашней выпечки, как сладкой, так и несладкой из доступных и понятных продуктов.
1) Дрожжевое несдобное тесто:
- замес теста
- сытный закрытый пирог со свининой, луком, картофелем и розмарином
- сытный закрытый пирог с семгой, сыром «Дорблю» и эстрагоном
- сытный закрытый пирог со шпинатом, брокколи и перепелиным яйцом
2) Сдобное тесто:
- замес теста
- парижская бриошь с изюмом в роме
- синнабон с корицей и творожным кремом
- булочка с маком
3) Кислое тесто на кефире:
- замес теста
- расстегай с кроликом и гречкой
- расстегай с капустой и клюквой
- пирожки с картофелем, грибами и розмарином
4) Классическое песочное тесто на желтках:
- шахматное печенье
- песочные корзинки с клубникой, бананами и творожным кремом
- королевская ватрушка с яблоками, корицей, цедрой лимона и мятой (техника приготовления штрейзеля)
5) Масляный бисквит:
- замес теста
- капкейки с лимонным кремом
- австрийский шоколадный пирог «Захер» с абрикосовым конфитюром
- маффины с вишней и миндалем
6) Заварное тесто:
- замес теста
- эклеры с заварным малиновым кремом
- эклеры с ананасовым кремом и белым шоколадом
- профитроли с паштетом из куриной печени с грецким орехом и тимьяном
7) Тесто на хачапури (на кефире):
- замес теста
- хачапури по-аджарски и по-мегрельски
- осетинский пирог с фасолью, сыром и зеленью (базилик, кинза, эстрагон)
- осетинский пирог с говядиной и острым кавказским соусом
8) Овсяное тесто:
- замес теста
- с кусочками шоколада
- с яблоками и корицей
- с изюмом
9) Хлеб:
- французский багет с прованскими травами
- булочки с вялеными томатами и морской солью
- чиабатта с жареным луком
Формат проведения курса
1. Все уроки курса в записи и доступны вам на 12 месяцев . Вы можете смотреть и готовить в удобное для Вас время. Видео можно поставить на паузу, перемотать, пересмотреть и лучше усвоить информацию.
2. Удобство обучения. Уроки можно смотреть с любого устройства: компьютер, планшет, телефон.
3. Обучение в формате спринтов. Новый урок открывается раз в неделю.
4. Вы обучаетесь вместе с группой одновременно проходя одни и те же уроки. Это позволяет легко спрашивать и быстро получать ответы и обмениваться полученными знаниями, опытом и фишками. Вас поддержат и не дадут остановиться и бросить всё это!
5. Индивидуальная обратная связь куратора курса! Вы получите не просто принятую домашнюю работу, но и развернутую обратную связь по процессу приготовления и подбору продуктов.
Самостоятельное обучение 2990руб.
9 уроков в записи 30 изделий домашней выпечки Доступ к урокам 12 месяцев Сертификат после обучения