Складчина: Все о сыроделии. Лучшие сыры мира своими руками [Ольга Лазарева] [Повтор]
Книга посвящена древнейшему искусству сыроделия. В ней простым языком изложена вся необходимая информация об ингредиентах, оборудовании и технологии, используемых при производстве сыров.
Основная часть издания представляет собой обширный сборник рецептов на любой вкус и уровень мастерства, охватывающий все категории: от свежих сыров вроде моцареллы, феты и рикотты до мягких и полутвердых, таких как камамбер, гауда и манчего. Любители насыщенного вкуса найдут рецепты твердых сыров, включая пармезан и чеддер, а также узнают секреты приготовления сыров с голубой плесенью, таких как рокфор и горгонзола.
Рецепты содержат подробные инструкции и максимально адаптированы для приготовления сыра в домашних условиях. Теперь вы можете приготовить головку любимого сыра на кухне в обычной кастрюле.
Формат pdf
Цена 690 руб.
Скрытая ссылка