Батон и Французская булка
Батон и Французская булка - на закваске и микс с дрожжами. Всё от замеса до формовки с надрезами и выпечкой.
Что необходимо для участия:
1. Закваска пшеничная 100% влажности
2. Дрожжи прессованные или сухие инстантные
3. Пекарский камень
4. Форма для расстойки
www.instagram.com/p/CC0itHrDC6g/
Батон и Французская булка - на закваске и микс с дрожжами. Всё от замеса до формовки с надрезами и выпечкой.
Что необходимо для участия:
1. Закваска пшеничная 100% влажности
2. Дрожжи прессованные или сухие инстантные
3. Пекарский камень
4. Форма для расстойки
www.instagram.com/p/CC0itHrDC6g/