Пшеничный хлеб на закваске. Основы [Хлебомолы]
Друзья, набор на наш интенсивный онлайн-МК открыт! Два дня полностью про хлеб и закваску! Будем печь пшеничный хлеб на любой случай: на каждый день и к праздничному столу, для пикников и вылазок, печь просто, вкусно и интересно!
В программе подовый и формовой хлеб, багеты, арабская пита, панини и английские маффины!
⠀
Все изделия от замеса до выпечки;
Теплая и холодная ферментация/расстойка;
Замес руками и тестомесом;
Разные варианты формовок;
Подробная теория каждого этапа;
Анализ дефектов и ошибок;
Пламенная поддержка в чате во время МК и после него!
⠀
Испечем:
Багеты на закваске;
Подовый хлеб на закваске;
Панини с солодом и семечками;
Английские маффины;
Тостовый хлеб с кунжутом;
Арабскую питу.
Бонусом - вкуснейший багет с ржаной мукой на дрожжах!
⠀
Вы можете печь все, что мы запланировали или выбрать что-то определенное.
Смотреть нас в прямом эфире и печь параллельно или смотреть в записи и работать в удобном для себя режиме.
Подойдет любая закваска, лишь бы активная;
www.instagram.com/p/CP-gugDBE4r/
Друзья, набор на наш интенсивный онлайн-МК открыт! Два дня полностью про хлеб и закваску! Будем печь пшеничный хлеб на любой случай: на каждый день и к праздничному столу, для пикников и вылазок, печь просто, вкусно и интересно!
В программе подовый и формовой хлеб, багеты, арабская пита, панини и английские маффины!
⠀
Все изделия от замеса до выпечки;Теплая и холодная ферментация/расстойка;Замес руками и тестомесом;Разные варианты формовок;Подробная теория каждого этапа;Анализ дефектов и ошибок;Пламенная поддержка в чате во время МК и после него!⠀
Испечем:
Багеты на закваске;
Подовый хлеб на закваске;
Панини с солодом и семечками;
Английские маффины;
Тостовый хлеб с кунжутом;
Арабскую питу.
Бонусом - вкуснейший багет с ржаной мукой на дрожжах!
⠀
Вы можете печь все, что мы запланировали или выбрать что-то определенное.Смотреть нас в прямом эфире и печь параллельно или смотреть в записи и работать в удобном для себя режиме. Подойдет любая закваска, лишь бы активная;www.instagram.com/p/CP-gugDBE4r/