[Кондитерка] Все секреты двухъярусных тортов [Александра Романова]

Bot

Администратор
Команда форума
23 Янв 2020
190,710
3,073
113
Все секреты двухъярусных тортов
Александра Романова
Снимок экрана 2021-10-28 в 13.23.26.png

Для тех, кто освоил азы сборки торта и хочет идти дальше!

Двухъярусные торты сложной и привычной конструкции.

  • Как делать ультра высокий торт (18-20 см высотой)?
  • Что нужно сделать для "американского" голого торта, при этом пряча нежную начинку внутрь, а не размазывая масляный крем между коржами?
  • Специфика покрытий, градиенты, декор (подтеки, каскады)
  • Все нюансы покрытия нескольких ярусов сразу
  • Все техники на крем-чизе на масле
  • 2х и 3х ярусные торты
  • Торт со скрытым ярусом
  • Все нюансы сборки и транспортировки
  • Техники: акварельные мазки, градиент, рельеф

Обсудим волнующие вас моменты пошаговых действий. В реальном времени онлайн соберём, выровняем и украсим. Испечем и сварим вкусные начинки и бисквиты!
Если у вас проблемы с одноярусными, то не стоит сразу идти на 2х ярусные. Мне очень хочется чтобы вся информация была вам полезной и вы могли её использовать в работе!
Продвинутый курс - для тех, кто хочет познакомиться с двухъярусными тортами.
На нем мы разбираем специфику покрытий, градиенты, декор (подтеки, каскады). Все нюансы сборки и транспортировки. Техники: акварельные мазки, градиент, рельеф. Все нюансы покрытия нескольких ярусов сразу. Торт со скрытым ярусом. ВСЕ техники на крем чизе на масле. 2х и 3х ярусные торты.

1500 руб (560 грн.)

mssg.me/romanova_bakery/p/vse-sekrety-dvuhuyarusnyh-tortov